Tíz dolog, amit nem tudtál Varsányi Katalinról

Varsányi Katalin mindig szívesen mesél a pincészetükről, az Egri borvidékről és azon belül persze Verpelétről. Sok történet szárnyra kelt már a borkedvelők körében, ezért most olyan témákról kérdeztük Katalint, amiket lehet, hogy még a pincészet legnagyobb rajongói sem tudnak róla.

Hogy álltál a szőlőhöz, szőlőmunkákhoz gyerekként?

Abban nőttem fel, hogy a szőlő a minden. Nemcsak a munka, hanem a kikapcsolódás is. Emlékszem, gyerekkoromban jött be a walkman, az utcán mindenki fülén azt láttam. Azt gondoltam, nagyon menő. Amikor én is kaptam egyet, vinni akartam magammal, amikor kimentünk a szőlőbe zöldmunkákat végezni.

Elsőre nem esett jól, amikor apu azt mondta, hogy ne vigyem magammal, hanem inkább az engem körülvevő természetre figyeljek. Most végiggondolva már hálás vagyok érte: a mai napig sokat jelent, hogy koncentrálni tudok a természetre, amikor kint vagyok a szőlőben.

Varsányi Katalin mindig szívesen mesél a pincészetükről, az Egri borvidékről és azon belül persze Verpelétről. Sok történet szárnyra kelt már a borkedvelők körében, ezért most olyan témákról kérdeztük Katalint, amiket lehet, hogy még a pincészet legnagyobb rajongói sem tudnak róla.

Hogy álltál a szőlőhöz, szőlőmunkákhoz gyerekként?

Abban nőttem fel, hogy a szőlő a minden. Nemcsak a munka, hanem a kikapcsolódás is. Emlékszem, gyerekkoromban jött be a walkman, az utcán mindenki fülén…

Borrajongó – St. Andrea Örökké Egri Csillag Superior 2020

Hamarosan itt van újra az Egri Csillag Hét 2023. Tavaly az első alkalommal, amikor közös csillagozásra hívták az egri borászok a borkedvelőket, a Borrajongó blog nem kisebb borral vágott neki a tavaszi ünnepnek, mint…

Tóth Ferenc Pincészet – Egri Csillag 2022

Az idei év különleges lesz a Tóth Ferenc Pincészet életében, és bár még épp most kezdődött el, tele vannak tervekkel. A tavaszt a pincészet friss, 2022-es évjáratú Egri Csillag borával csalogatják. #egribormost

Hol kóstoljak?
Jelenleg nincsen események.

Érdekelnek az egri borok?
Szívesen vennél részt boros programokon?
Kíváncsi vagy exkluzív interjúinkra?
Szeretsz bor társaságában főzni?

    A Feliratkozom a hírlevélre gomb megnyomásával hozzájárulok a személyes adataim kezeléséhez, az Adatkezelési tájékoztatót megismertem.

    Ihatóbb.hu – Egri Bikavér En Primeur

    “Az Egri Borműhely egy kísérleti jellegű mesterkurzussal készült a legnagyobb örömünkre. Kilépve a hagyományos mesterkurzusok statikus kereteiből egy játékra invitálták a résztvevőket. Interaktívan minden egyes bor és étel párosítás után értékeltük annak sikerességét. Macsinka…

    @facebook: Síkhegy

    A Síkhegy Eger egyik legkiválóbb, legegyedibb sajátosságokkal bíró dűlője. Fontos, hogy a legjobb vulkanikus alapkőzettel rendelkező termőterületként tartják számon már hosszú ideje. Mi azt tapasztaljuk, hogy a legkomplexebb, mély, kerek borok innen szüretelhetők. A…

    Országos Bortúra – Utazz az Egri borvidékre!

    Akár még a téli hónapokra, akár már tavaszra vagy nyárra tervezed az utazásaidat, az Országos Bortúra felületeit érdemes böngészned. Borkóstolókat fedezhetsz fel itt a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtokhez, a Gál Tibor & Fúzióhoz, a…

    European Best Destinations – Eger a 2022-es listán

    A European Best Destinations idén is várja az utazók szavazatait. Tavaly a legjobb boros úticélok sorában a francia Bordeaux, a portugál Douro-völgye és az olasz Toszkána mellett Eger is szerepelt a listán. #egribormost

    A hét bora

    Soltész Borbirtok

    Pajados Egri Bikavér Grand Superior 2018

    A Bukta Imre sorozatban a pincészet prémium kategóriájú vörösborai kerülnek forgalomba, amelyek kizárólag a legjobb évjáratokból készülő dűlőszelekciók vagy hordóválogatások.    Az Egerhez sok szálon kötődő Bukta Imré...

    @facebook: Nagy-Eged hegy

    A Nagy-Eged hegynek már a látványa is lélegzetelállító, de egyedi klímája, triász-kori márgás mészkő talaja és fekvése az, ami tökéletesen alkalmassá teszi világszínvonalú fehér- és vörösborok készítésére. Ez Magyarország legmagasabb termőhelye, s méltán tartjuk…

    Borsmenta – A Hét Bora a St. Andrea Szőlőbirtoktól

    #AHétBora a Soltész Borbirtok 2017-es évjáratú Pajados Egri Bikavér Grand Superior bora a Borsmenta ajánlásával: “A Soltész Borbirtok dűlőszelektált grand superior bikavér borához a Pajados-dűlő adta a szőlőt. Magyaros ételek mellé ajánljuk.”

    Borindex – Bortúra az Egri borvidéken

    Ha egri bortúrát tervezel, érdemes felkeresni a Borindex oldalát ahol az Egri Borműhely pincészetei közül többel is találkozhatsz. Böngéssz a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok, a Juhász Testvérek Pincészete, a Kovacs Nimrod Winery, a Petrény…

    BDPST24 – Az Egyetem is előadó a Borkonferencián

    Egerben komoly hangsúlyt fektetünk arra, hogy tudományos munka segítse a szőlőtermesztés és a borkészítés minél magasabb szakmai színvonalát. Március elején rendezik meg Budapesten tizenegyedik alkalommal a Borkonferenciat, amelyen a Szőlőtermesztésről és a klímaváltozásról tart…

    @facebook: Síkhegy

    Az első dűlőnk. Édesapám még a pinot noirra fókuszált, én most dűlőszelektált bikavért készítek itt a már 25 éves szőlőtőkékkel. Szerintem Eger legelegánsabb borait adja ez a termőterület. Személyesen nekem pedig sokat jelent, hogy…

    Hello Vidék – A Hét Bora a Bolyki Pincészettől

    #AHétBora a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok Egri Csillag bora, amelyhez ez alkalommal a HelloVidék ajánl egy izgalmas fogást, amely nemcsak ősszel, hanem télen is isteni: sütőtökös rizottó sült tökszelettel, baconchipssel. A receptért és a…