Mit kell tudnod az Egri borvidékről?
Hűvös klíma
A borvidék éghajlatának két legfontosabb jellemzője a hűvös klíma és az átlagosnál alacsonyabb csapadékmennyiség. A hűvös klíma a borvidék északi elhelyezkedéséből és magas fekvéséből fakad. Az északról érkező esőtől és hideg szelektől pedig az Északi-középhegység védi meg a szőlőket. E két tény kombinációjának köszönhető, hogy kifejező, gyümölcsös borok készülnek itt évjáratról évjáratra.
Vulkanikus talaj
A borvidék meghatározó kőzettípusa a riolittufa. Ez az egykori vulkánkitörésekkor jött létre, amikor kirobbant a felszínre por és kavics formájában, egy porózus talajtípust hozva létre. Ennek a könnyen formálható kőzetnek köszönhető többek között a sok tufába vájt pince itt. A riolittufa mellett más kőzettípusok is megtalálhatóak a borvidéken, ezek egyedi kombinációjából, valamint a mikroklimatikus adottságokból fakad az egri dűlők markáns, egyedi karaktere.
Házasított borok: egri csillag, egri bikavér
Különleges az, hogy egy borvidék klímája egyaránt kedvez a fehér és kék szőlőnek. Ennek köszönhető, hogy a borvidéken különösen sok szőlőfajtával találkozhatunk. Épp ezért Egerben régi hagyományra tekint vissza a házasítások készítése. Az itt dolgozó borászok ma is úgy látják, hogy az egri bikavéren és annak fehér párján, az egri csillagon keresztül tudják együtt megmutatni a borvidékben rejlő lehetőségeket.
Legmagasabban fekvő termőterület: Nagy-Eged
Az Egri borvidék különleges pontja a Nagy-Eged hegy, amely 537 méter magas. Hazánkban itt található a legmagasabban fekvő szőlőültetvény, ez 500 méter magasságban húzódik. Nemcsak ez teszi azonban egyedivé, hanem a talaja is, amelyben a borvidék többi dűlőjétől eltérően a mészkő a meghatározó. Az elszánt borkedvelőknek felejthetetlen élmény a hegy megmászása, ahonnan csodás kilátás nyílik a többi egri dűlőre.
A város
Kivételes hangulata van annak, hogy a borvidék központja egy komoly történelmi múltra visszatekintő, ma is életteli város. Az Egerbe látogató borkedvelők nem csak a pincészetek programjai között válogathatnak: egyre több izgalmas gasztrohelyszín, színvonalas szálláshelyek, valamint galériák és kiállítások, török kori emlékek várják az utazókat.